项目所属领域：

生物提取，银耳资源深加工

产品或服务介绍：

本项目提供一种全系列分子量银耳多糖的制备新工艺，特别涉及一种高纯度银耳多糖全系列分子量的可控的定制化制备工艺，属于银耳资源的精深加工技术领域，包括以下制备步骤：1）银耳原料挑选，去除霉变的原料；2）通蒸汽保压沸腾提取；3）胶体磨湿法粉碎；4）高效酶活促进剂结合酸性蛋白酶，果胶酶、纤维素酶复合酶法提取银耳多糖；5）壳聚糖絮凝法脱蛋白脱色；6）粗过滤除渣；7）板框精滤；8）PTFE中空纤维膜减压膜蒸馏浓缩；9）乙醇沉淀和脱水；10）抽滤； 11）干燥。本发明提供的这种高纯度银耳多糖全系列分子量的可控的定制化制备工艺简洁高效，易于操作，是一个巧妙的完整的组合，整套工艺流程设计丝丝相扣，每步工序均与下面的工序有关联和影响，可根据该工艺制备出全系列分子量的银耳多糖产品。

市场分析预测：

（1）化妆品市场稳定增长，天然原料成流行趋势

（2）食品行业前景看好，天然改良剂受市场追捧